Mordinstrumente

[rup]

...habe im Shop solche Messerklingen auch beim Besteck WMF 400 Röschen gesehen.

... stimmt, die gibt es. Vom WMF Fächer und WMF 600 hatte ich auch schon Messer mit diesen Klingen.
Ich meine aber normal gehören Sie hauptsächlich zum WMF 200 Kreuzband ...

[Emmi]

Nun habe ich nur noch eine abschließende Frage an Euch Spezialisten:

Was hieltet Ihr davon, wenn ich sämtliche Klingen, die schon unserer Oma nicht gut genug waren, fachmännisch austauschen ließe gegen moderne Klingen? "Modern" nicht im Hinblick auf Größe und Form, sondern auf Materialeigenschaften. Die gleiche Frage stellt sich hier übrigens für alte Wellner-Laurin-Messer. Ich kenne einen entsprechenden Meisterbetrieb. Würdet Ihr mich für einen Banausen halten?

Das Schönste, finde ich, ist, die alten Bestecke zu benutzen. Dazu müssen sie aber auch tauglich sein! Auch möchte ich die Bsetecke mit gutem Gefühl an die Urenkelgeneration weitergeben. Mit unbrauchbarem Besteck kann die nichts anfangen. Und ob die nächste Generation für so eine Maßnahme selber Geld in die Hand nehmen würde und/oder überhaupt noch einen Fachmann finden würde, steht in den Sternen.

Ich bin gespannt auf Eure Antworten, muss aber ehrlicherweise dazusagen, dass ich schon so gut wie entschlossen bin...

Emmi

[Mizzy]

Hallo Emmi,
ich habe mir gerade selbst zu Weihnachten geschenkt, dass ich an 12 Frühstücksmessern, die täglich im Gebrauch sind, die alten unansehnlichen Stahlklingen habe wechseln lassen. Ich finde, es gibt nichts schöneres als altes Besteck aus der Familie zu benutzen. Was nützt es, dies nur in der Schublade liegen zu haben. Hoffe damit den Grundstein gelegt zu haben, dass es später mal weiter in der Familie bleibt.
Weihnachtliche Grüsse
Mizzy

[rup]

für den täglichen Gebrauch würde ich auch die Klingen erneuern lassen. Allerdings sollte die Form der Klingen zu den ursprünglichen passen, sonst kann es schnell unästhetisch wirken.

[Gast]

Richtig: für täglichen Gebrauch lohnt es sich immer die Klingen durch neue, Edelstahlklingen ersetzen zu lassen. Aber dabei darauf achten das die Klingenform zur Besteckgröße und Art passt.
Und immer nur mit Kitt montieren lassen - die verlöteten Klingen lassen sich später nicht mehr ersetzen. Nachteil bei Kittmontage ist die fehlende Spülmaschineneignung - aber das ist ja nicht nötig.

[Emmi]

Danke Euch allen, auch fürs Ermutigen bei der Schlussfrage! Es kann Monate dauern, aber vom Ergebnis werde ich ein Bild einstellen. Die Klingen werden so passend und stilvoll sein, als ob die Messer nie andere Klingen gehabt hätten.

Viele Grüße

Emmi

[Tilo]

edit : S.2 nicht gesehn, ist so blaß hier ,-)
ich finds spülmaschinenfest besser
erstens ist mit neuen Klingen so schnell kein neuer klingentausch zu erwarten
und was eingelötet wurde, kann heiß auch wieder rausgezoen werden, wüßte jetzt nicht, warum das nicht gehn sollte

[Gast]

Als Sammler und Liebhaber von schönem Besteck leiste ich mir den Luxus einer Haushälterin. Sie kümmert sich um meinen Haushalt und sorgt für mich - eine Spülmaschine ist ein unnötiges Instrument das Porzellan, Kristallgläser und Besteck auf Dauer ruiniert.

Weder handbemaltes Porzellan, edle Bleikristallgläser noch hochwertiges Silberbesteck sind für einen Spülmaschinengang geeignet. Von Hand abspülen ist viel schonender und erhält wertvolle Sachen in voller Schönheit.