Was und wofür ist das?

[Rhodra]

Hallo Lins,

Ja, ich kann mir das auch nicht wirklich vorstellen, da ich auch nur Kerzenlöscher, wie auf deinen Links kenne.
Da das Ding aus Köln kommt, kamm mir schon die Idee, irgendwie mit dem Kölner Dom in Kontakt zu treten.
Fragen kostet nichts und vielleicht bekomme ich eine gute Antwort

Liebe Grüße, Andrea

[Rhodra]

Hallo Lins,
ich gucke seit Stunden die gefühlten tausend Seiten "Sonstige Haushalts-Antiquitäten" bei Ebay durch und wurde weitergeleitet zu "Antike Bäcker- & Konditor-Werkzeuge". Da habe ich es dann gefunden

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Man nennt es Blöcher oder Rolleneisen

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Gut, dass ich dann doch nicht mit dem Kölner Dom Kontakt aufgenommen habe. ':)

Ich danke dir sehr, für deine Mithilfe und Bemühungen :*

Ganz liebe Grüße, Andrea

[lins]

Ja super, Andrea!
Da hat sich Dein Fleiß und Deine Ausdauer doch gelohnt und wir können alle wieder ruhig schlafen. O:-)
Das war richtig spannend. Jetzt musst Du das nur noch ausprobieren und berichten.
Antike Rezepte hatten wir hier, glaube ich noch nicht beurteilt.
Na dann, bis zum nächsten Rätsel.
Liebe Grüße
Lins

[Emmi]

Das bedeutet, dass man in das "Schöpfteil" Teigmasse gießt und wieder ausgießt, damit es weder außen benetzt noch innen gefüllt, sondern nur innen ausgekleidet ist mit Teig? Und dann? Ins Feuer halten? Kurz in den Backofen halten? Oder über den Grill? Gefüllt mit Schlagsahne bestimmt eine Köstlichkeit! Ich stelle es mir mühselig vor, viele Blöcher bzw. Röllchen zu backen.

Grüße

Emmi


PS: Oh, ich sehe gerade, dass der ausgerollte Teig um das "Schöpfteil" gewickelt und dann in siedendes Fett gehängt wird. Dazu dient also der Knick im Stiel. Beispiel auf Bild 2: [Gäste sehen keine Links]