Knusprige Hähnchenkeulen / Hähnchenschenkel aus dem Ofen

[sammel_freak]

Ich habe auch ein schönes Rezept für Hähnchenschenkel:

Zutaten für 4 Personen:

4 Hähnchenkeulen
4 EL Öl (Sonnenblumenöl)
2 EL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Curry
1 TL Knoblauchgranulat
1 ½ TL Salz
½ TL Paprikapulver, rosenscharf oder Chili
3 Zweig/e Rosmarin, fein gehackt
1 TL Tomatenmark oder Ketchup
1 TL Honig
_________________________________________________________

Aus dem Öl und den Gewürzen eine sämige Paste herstellen. Die Keulen ordentlich damit einpinseln (Wer mag, kann sie auch ein paar Stunden darin marinieren).

Den Ofen auf 200°C vorheizen und die Schenkel auf ein Blech legen. Nach 15 min. das überschüssige Fett abkippen, wenden und erneut großzügig mit der Marinade bestreichen. Weitere 15 min. im Ofen lassen. Fett abschütten nochmals bestreichen, ein letztes Mal wenden und alles für weitere 10 - 15 min. (je nach Dicke der Schenkel) in den Ofen.

Uns hat es klasse geschmeckt !!!!
Viele Grüße

[Sylvia1970]

Ich kann dir da einen guten Wein aus Deutschland empfehlen ... [Gäste sehen keine Links] und [Gäste sehen keine Links]
..

[Teeinkannen]

Hallo hat jemand eine Idee wie man eine traditionelle Peking Ente hinbekomme, habe mal gelesen, dass man dafür einen speziellen Ofen braucht?

Danke für die Hilfe

[Heinrich Butschal]

Einen Dampfgarer bräuchtest Du. Wenn Du eine Schale mit heissem Wasser in den Ofen zusätzlich reinstellst, geht es auch.