Verkaufe Kochbuch aus der Biedermeierzeit

[Ms. B. Biedermeier]

Hallo zusammen,

ich verkaufe ein wundervolles antikes "Hauptner" Kochbuch aus dem Jahre 1858. Der Titel lautet: Kochbuch für Haushaltungen aller Stände. Es ist in einen altersgemässen Zustand und alle 867 Seiten sind vollständig erhalten. Der Preis ist Verhandlungssache. Bei Interesse einfach mailen.

Gruß
Ms. B. Biedermeier

[point70]

Hallo Ms. B. Biedermeier,

mich würde mal interessieren, woher du so ein uraltes Buch hast, ist ja wirklich unglaublich! Nicht mal meine Oma hat so alte Kochbücher.


Liebe Grüße

[Ms. B. Biedermeier]

Hallo point70,

dieses Kochbuch stammt aus dem Nachlaß meiner Tante, die es vor vielen Jahren im Auktionshaus Nusser in München ersteigert hat.

Viele Grüße
Ms. B. Biedermeier

[Ms. B. Biedermeier]

Habe gerade darin geblättert und einige interessante Rezepte entdeckt, wie z. B. "Braunbiersuppe", "Soufflè von Äpfeln", "Torte à la Nelson" und "Wiener Rahmstrudel".

Jetzt knurrt auch schon mein Magen, werde jetzt mal frühstücken!

Viele Grüße
Ms. B. Biedermeier

[rup]

das eine oder andere rezept würde ich gern mal ausprobieren )

[point70]

Hallo,

das Buch interessiert mich wirklich sehr, könntest du vielleicht ein gutes Rezept reinstellen? Das wäre sehr hilfreich.

Viele liebe Grüße

[Ms. B. Biedermeier]

Tschuldigung, daß meine Antwort so verspätet kommt. Ich war 2 Tage unterwegs. Werde nach einem leckeren Rezept suchen und es dann heute noch posten. Dauert nur noch einen kleinen Moment aber dann.......

Viele Grüße
Ms. B. Biedermeier

[Ms. B. Biedermeier]

Hier ist das 1. Rezept
Ich habe es aus dem Biedermeier Kochbuch abgeschrieben, genau so wie es drinnen steht.


Weinschaumsuppe
Eine Flasche Wein, drei viertel Pfund Zucker, etwas feinen, ganzen Zimmet, Zitronenschale, vier ganze und vier gelbe Eier thue in eine Kasserolle, setze diese auf Kohlenfeuer, und schlage dann mit einer Ruthe die angegebenen Ingredienzien so lange, bis alles dick und schäumig geworden ist. Doch darf der Wein in keinem Falle kochen. Allsdann richte diese Weinschaumsuppe mit geschnittenem Biscuit an.