alte Holzwanne / Trog - für was wurde er verwendet?

[lins]

Hi zusammen,
ich frage mich aber immer noch, was dieses Scharnier bzw. Gelenk an der rechten Seite gehalten haben mag.
Da muss ja ein Arm mit einer Schneide oder einer Pressfläche dran gewesen sein, um etwas zu schneiden, plattzumachen oder auszudrücken.
So in etwa:

Cutter.jpg (27.92 KiB) 220 mal betrachtet

Leider habe ich da nichts Passendes gefunden.
Ich hatte an Strohschneider gedacht oder ein Gerät, um nasse Wäsche auszudrücken.
Vielleicht ist es aber auch eine Vorrichtung, um Marions Teig aus dem Trog in Brotgröße zu portionieren.
Grüße
Lins

[Pontikaki]

Moin lins, in diesen Pètrins wurde ja nich nur der Teig zum Gehen gebracht, sondern
danach auch das Brot aufbewahrt. Deine "listenreiche Fotomontage" zeigt dann ganz
folgerichtig ne typisch französische Baquette-/Brot-Schneide Vorrichtung:

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[vinmarbau]

Somit dürfte die Frage nach dem Scharnier rechts auch beantwortet sein, das freut mich… merci!